Statua di Cosimo I de' Medici
Situata al centro di Piazza dei Cavalieri si trova la statua di Cosimo I de' Medici. Questa imponente statua, ricca di simbolismo, fu commissionata dal Granduca Ferdinando I nel 1596 in onore di suo padre, Cosimo I de' Medici. Egli era stato il primo Gran Maestro dell'Ordine dei Cavalieri di Santo Stefano e l'uomo più potente della provincia.
Cosimo I de' Medici fu duca di Firenze dal 1537 al 1574 e il primo Granduca di Toscana dal 1569. È raffigurato indossando i suoi sontuosi abiti di ufficio e dal suo alto piedistallo sta sottomettendo un delfino, simbolo del dominio dei Medici sulla costa e sugli oceani.
Davanti al piedistallo c'è una vasca a forma di conchiglia adornata da due mostruosi mostri. La statua e la fontana, realizzate con pregiato marmo bianco di Ferrara, sono opera di Pietro Francavilla.