Una profonda incisione nelle rocce di origine eruttiva, a poca distanza da Taormina, ha creato uno dei luoghi naturalistici più suggestivi dell'isola: si tratta delle gole dell'Alcantara, un percorso tortuoso e selvaggio nella montagna spaccata che si immerge nel fiume e attraverso il quale il fiume stesso scorre impetuoso accarezzando le rocce grigie e frastagliate coperte da una fitta vegetazione che si inerpica fra le spaccature.
I meno coraggiosi possono raggiungere le gole tramite un ascensore, ma è possibile anche effettuare la discesa a piedi. Attraverso le rocce multiformi e misteriose, è possibile risalire il fiume per circa 150 metri.